1 כוסות חומוס

להשרות בלילה ולבשל על אש נמוכה עד שהחומוס רך (כשעה וחצי).

3 בצלים גדולים קצוצים

8 שיני שום כתוש

¼ כוס שמן חמניות

לטגן בסיר בינוני על אש בינונית עד שהבצל מתחיל להזהיב.

1 כפית הל טחון

1 כף כורכום

1 כפית זרעי כמון

6 ציפורנים

להוסיף ולטגן עוד כדקה תוך כדי ערבוב.

4 עגבניות קצוצות

להוסיף ולטגן עוד כ-5 דקות תוך כדי ערבוב

להוסיף את החומוס המבושל עם ½ כוס מהמים בהם בושל ולהביא לרתיחה

⅓ כוס רסק עגבניות

1 כף מלח

צ'ילי לפי הטעם - אופציונלי

להוסיף ולבשל עוד כ-5 דקות

⅔ כוס יוגורט

לכבות את האש, להוסיף ולערבב