מסעדת הרדוף מסעדה צמחונית אורגנית

עמוד הבית

שעות פתיחה

איך להגיע
יצירת קשר

דוגמאות מהתפריט

אירוח קבוצות
עריכת אירועים
הספר "בישול מלא חיים"
חנות מתנות
ספרים אנתרופוסופיים

ערבי תרבות

קורס בישול צמחוני

מתכון החודש
links
 

הספר
בישול מלא חיים
אוכל אורגני ממסעדת הרדוף

מאת יוטקה הרשטיין

בישול מלא חיים הוא הזמנה למטבח של יוטקה הרשטיין, בו היא יוצרת ומבשלת אוכל בריא, אורגני ומלא חיים.

בספר זה שזורים יחד, כמו בסיפור חייה המרתק של יוטקה, חומרי גלם וסיפורים, מתכונים ואנקדוטות, עצות לתיבול התבשיל ותובנות לגבי טעם החיים. אלה יוצרים יחד תעודת זהות קולינרית וביוגרפית שמשלבת את מקורות התזונה בילדותה בטרנסילבניה עם חומרים מתחנות חייה, המובאים בסיפורים קצרים בשפתה הייחודית והצבעונית של יוטקה. היא משתפת ביסודות וסודות, מתכונים וארוחות למשפחה, לילדים, לימות השבוע, לעונות השנה ולהגשמת משאלות.

בישול מלא חיים נכתב מתוך אהבה לאוכל בריא על פי תפיסת עולמה של יוטקה שבה מהווה האנתרופוסופיה כלי חשוב בהתפתחותה האישית והרוחנית. מרבית המתכונים, הסיפורים והמידע המובאים בספר, בגרו והבשילו במסעדת הרדוף, בה מגשימה יוטקה את חלומותיה.

הסבלנות והמסירות שבהם בוחרת יוטקה את חומרי הגלם לתבשיליה ניכרים גם בהפקת הספר: האיורים שהותאמו לכל מתכון ולכל סיפור; הכותרות שנכתבו בכתב יד; העיצוב המוקפד; הדפסת הספר על נייר אקולוגי בצבעי דפוס על בסיס צמחי; כל אלה, כרוכים יחדיו בכריכה קשה, יוצרים את אחד מספרי הבישול האיכותיים והמיוחדים שראו אור בעברית.

יוטקה הרשטיין היא בעלת "מסעדת הרדוף" בקיבוץ הרדוף. בישול מלא חיים הוא ספרה הראשון.

 

את הספר  בישול מלא חיים ניתן לרכוש במסעדת הרדוף ובחנויות הספרים ברחבי הארץ.
ניתן להזמין את הספר גם בטלפון 04-9059229
.